עו"ד ירון פרסי ורעייתו לימור הקימו את עמותת פריחת הרותם (2011) לאחר שביתם האמצעית רותם מיכל ז"ל נפטרה בשנת 2011 בהיותה בת 16 וחודש בלבד ולאחר מאבק הרואי ובלתי מתפשר של כשמונה שנים במחלת הסרטן.
העמותה הוקמה מתוך כוונה להמשיך את מורשתה ודרך חייה של רותם המדהימה בתחומים בהם התעניינה ואהבה יותר מכל וכן להדגיש את אופייה המיוחד וגישתה לחיים אותה בחרה לחוות בדרך של אופטימיות, שמחה ונתינה לזולת.
חלומה הגדול של רותם היה להיות שחקנית ורקדנית מצליחה ומפורסמת, חלום אותו לא הספיקה להגשים. רותם למדה בבית הספר לאומניות והשתתפה במהלך חייה בחוגים ונטלה חלק במופעים שונים.
מטרות העמותה הינה: קידום התרבות, האומנות והספורט לטובת כלל ילדי ישראל באשר הם ללא הבדלי דת, גזע ולאום.
העמותה נרשמה כדין ברשם העמותות כחוק ביום 15.1.12.
לעמותה אין הוצאות תפעול ואין מקבלי שכר וכל בעלי התפקידים שנבחרו והמתנדבים עושים עבודתם בהתנדבות מלאה.
הנכם מוזמנים לבקר באתר אינטרנט שהוקם במיוחד לזכרה של רותם מיכל פרסי ז"ל. וכן לצפות בסרטונים כדי להתרשם כמה מיוחדת וגיבורה הייתה רותם ולהתוודע לסיפור חייה המיוחד.
גם לעמותה הוקם אתר מיוחד באינטרנט שם יעודכנו פעילות העמותה בכתובת. וכן בפייסבוק של העמותה.